salmon salmon :D

Buat para penggemar seafood atau japanese food,kelezatan ikan salmon pasti sudah tidak asing lagi di lidah, pastinya juga merupakan salah satu pilihan favorit kalian. Selain rasanya yang suuuper lezat, paduan warna dagingnya pun sangat menarik, sangat menggugah selera.


ikan salmon yang lahir di perairan tawar dan bermigrasi ke lautan
Secara umum, salmon adalah spesies anadromous, yaitu spesies yang bermigrasi untuk berkembang biak. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi ke lautan, lalu kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Bagi masyarakat Amerika Serikat dan sebagian Eropa, ikan salmon sudah menjadi kebutuhan utama makanan mereka.

Dibanding ikan lainnya, daging ikan salmon memang terasa sangat lembut. Ini dikarenakan kandungan lemak tak jenuhnya (lemak Omega-3) yang terdapat pada salmon cukup tinggi. Menurut penelitian, Omega-3 ini dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol, sehingga dapat terhindar dari penyakit jantung dan stroke. Selain itu, Omega-3, juga dapat membantu pertahanan tubuh dari serangan kanker dan radang sendi (arthritis).

Ada berbagai macam cara untuk mengolah daging ikan salmon, yang paling mantap menurut saya adalah jika dijadikan salmon sashimi (daging ikan yang diiris tipis2 dan disajikan apa adanya alias mentah). Tidak semua orang menyukai rasa salmon sashimi yang amis, salah satunya teman saya sendiri yang pernah bilang bahwa dia ingin muntah seusai menyantap hidangan salmon sashimi yang kebalikannya justru menurut saya teramat sangat lezat dan membuat ketagihan :P
lezatnya salmon sashimi, yumm !


Harga ikan salmon memang cukup mahal, tapi kandungan gizi dan citarasanya menurut saya cukup sesuai. Jadi tunggu apa lagi ?? Rasakan kelezatan dan manfaatnya, Semoga bermanfaat yaa ;)